| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1332克 | 土豆烧排骨热量/卡路里2627千卡 | |||
 热量2627千卡，相当于郑多燕小红帽438分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
八角（2个）、大蒜（4个）、生姜（适量）、白砂糖（3勺）、啤酒（150毫升）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、土豆（1个）、排骨（适量）
1/5. 先把排骨洗干净，然后把排骨放到冷水中煮到沸腾，然后把血水倒掉，把排骨盛出来。在排骨出水的时候，把八角、大蒜、生姜切好洗干净。
2/5. 向锅中倒入适量的油，然后把土豆倒入锅中炒2分钟后盛出来。
3/5. 向锅中倒入适量的油，把八角、大蒜、生姜倒入锅中爆炒，然后倒入排骨炒10分钟。
4/5. 往锅中加入适量的盐和老抽后，把啤酒倒入锅中加适量的水烧22分钟。
5/5. end
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、温阳散寒、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、强身体、改善肝功能等功效；可与猪肉、五花肉、洋葱搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、助阳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、止咳等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、帮助消化、促消化等功效；与扇贝、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量2627 千卡
- 脂肪127.45 克
- 蛋白质45.58 克
- 碳水化合物279.62 克
- 钠10152.6 毫克
- 钙372 毫克
- 铁34.42 毫克
- 钾1845 毫克