| 青椒鸡、小煎鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 536克 | 青椒鸡、小煎鸡热量/卡路里569千卡 | |||

1/6. 青椒、姜、蒜、花椒切好备用

2/6. 鸡肉切小块加入少许盐、料酒、芡粉腌半小时

3/6. 油热后放姜蒜花椒,倒入鸡肉翻炒至金色

4/6. 加入豆瓣和少许糖,翻炒2分钟

5/6. 倒入子姜、青椒翻炒2分钟,加鸡精起锅

6/6. 大功告成?
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补精填髓、补虚健胃等功效;可与松子、板栗、薄荷搭配;与兔肉、李子、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、排毒清肠等功效;可与洋葱、粳米、武昌鱼搭配;与鸡肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有促进消化、增进食欲、杀菌等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、挡辐射、减肥等功效;可与糙米、鳝鱼、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;