| 大排面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 236克 | 大排面热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于转呼啦圈45分钟消耗的热量...300 | |||||
大排面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
自制面条（1份）、红烧大排（1份）、卷心菜（1份）、盐（适量）、鸡精（适量）、麻油（适量）
1/9. 手工自制面条备用。
2/9. 做好的面条吃不完可以装盒子里进冰箱保存两天。
3/9. 炒好的卷心菜备用。
4/9. 烧好的红烧大排备用。
5/9. 取一锅子烧开水，根据自己口味加入适量的盐和鸡精调味，然后每个碗里倒入一些作为面汤备用。（如果有高汤，直接就用高汤做面汤更赞。）
6/9. 锅里水煮开，下面条，水再次开时就立刻关火，面就煮好了。（因为面条是自制的，煮太久会没有嚼劲，若是外面买的面条可以稍煮久一点。）
7/9. 将煮好的面条捞出沥干水分装入汤碗里，撒上一些葱花，再摆上一块大排和适量的卷心菜，接着再倒入一些红烧大排的酱汁，最后滴两滴麻油就可以了。
8/9. 一碗大排面就做好了。
9/9. 看着就流口水的大排面真心好吃。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；可与猪肉、西红柿、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、开胃等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、预防高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 大排面热量227 千卡
- 脂肪103 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物50 克
- 钠10060.3 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾134 毫克