| 雪白的瑞士紫薯卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 220克 | 雪白的瑞士紫薯卷热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于插花258分钟消耗的热量...114 | |||||
雪白的瑞士紫薯卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋白（4-5个约180～200克）、细砂糖a（50克）、玉米淀粉（8克）、植物油（20克）、细砂糖b（30克）、牛奶（50克）、低筋面粉（60克）、香草精（适量）、紫薯馅（适量）
1/8. 植物油、牛奶，糖b混合
2/8. 筛入低筋面粉拌匀
3/8. 蛋白加入淀粉打至粗泡，分两次加入砂糖a至湿性发泡
4/8. 分次混合面糊和蛋白，点入香草精
5/8. 摸匀，震两下，160度18～20分钟
6/8. 紫薯馅的话就是紫薯蒸熟，加入适量糖和牛奶，味道自己掌握，料理机打匀就可以了，大约需要250g紫薯
7/8. 蛋糕冷却后抹上紫薯馅（别忘了白色的那一面朝外哈），裹好，冰箱冷藏4小时
8/8. 完成啦
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、荠菜、苋菜搭配；与兔肉、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、治便秘等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、养颜等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与猕猴桃、枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 雪白的瑞士紫薯卷热量491 千卡
- 脂肪104.87 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物181.78 克
- 钠184 毫克
- 钙346 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾271 毫克