| 蜂蜜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 504克 | 蜂蜜小面包热量/卡路里1623千卡 | |||
 热量1623千卡，相当于坐飞机1623分钟消耗的热量...60 | |||||
蜂蜜小面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（170克）、低筋面粉（75克）、酵母（3克）、泡打粉（2克）、细砂糖（35克）、盐（1克）、鸡蛋（一个）、牛奶（90克）、底部蘸料:芝麻（5克）、细砂糖（8克）、低筋面粉（10克）、玉米油（少许）、表面:蜂蜜水（蜂蜜）（5克）、清水（5克）
1/14. 将所有面包材料放入面包机内，启动和面程序，大约四五十分钟揉至扩展阶段，出膜
2/14. 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵一小时
3/14. 发酵至二倍大时就可以操作啦
4/14. 将发酵好的面团排气，分成八份，揉圆，静置十五分钟
5/14. 准备底部蘸料，芝麻、低筋面粉和细砂糖混合均匀，加少许玉米油
6/14. 准备烤盘，在烤盘底部倒入玉米油，尽量选用深点的烤盘呢
7/14. 将放置好的面团用擀面杖擀成椭圆形
8/14. 再从底部往上卷起
9/14. 从中间切断，分成二份
10/14. 面包底部蘸清水后，再蘸底部料
11/14. 蘸好后放入烤盘，再将烤盘放入烤箱进行二次发酵
12/14. 发酵四十分钟变至原来的三倍大，二次发酵完成
13/14. 将烤盘送入预热好170度烤箱中，二十五分钟至表面金黄色，刚出炉后马上刷一层蜂蜜水，这样面包表面光亮，味道更好哟！
14/14. 看看，底部脆脆的，家里只有黑芝麻，大家用白芝麻更好看哟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、保护胃肠、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、消毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蜂蜜小面包热量1623 千卡
- 脂肪117.07 克
- 蛋白质52.17 克
- 碳水化合物485.35 克
- 钠10215.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾259 毫克