| 干炸小鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 265克 | 干炸小鲫鱼热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于上网549分钟消耗的热量...90 | |||||
干炸小鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小鲫鱼（适量）、葱（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、酒（几滴）、大料（两瓣）、食用油（多与炒菜油）
1/4. 鱼内脏处理掉，洗干净，把所有调料倒入鱼里边，拌匀静待半小时（或者时间更长些入味）。
2/4. 拌好的鱼正在腌制
3/4. 锅里下油加热，下入腌制好的鱼开炸，这一环节没有粘面糊直接炸的。放入的鱼要在锅里炸一会儿在翻，等待鱼硬一点，以免翻坏了。
4/4. 炸到金黄酥脆出锅，酥酥脆脆很好吃，做法简单。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、预防高血压等功效；可与膝圆牛肉、牛臀肉、腹部牛肉搭配；与油皮、苦细叶生菜、大枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃、防感冒等功效；可与苦瓜、鹌鹑、花菜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、增进血行等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、预防高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 干炸小鲫鱼热量823 千卡
- 脂肪127.2 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物223.3 克
- 钠10132.6 毫克
- 钙809 毫克
- 铁25.5 毫克
- 钾1889 毫克