| 西兰花海鲜荟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 825克 | 西兰花海鲜荟热量/卡路里745千卡 | |||
1/4. 将西兰花洗净切小朵用开水焯好一旁待用;

2/4. 鱿鱼圈洗净在开水中焯三四分钟,发白后捞出放姜末少许,料酒少许,盐,白胡椒面少许,淀粉适量混合腌制五至十分钟。

3/4. 取虾仁适量,洗净,放碗中取姜末少许,盐少许,白胡椒面少许,淀粉适量混合腌制五至十分钟,也可以与鱿鱼圈放在一起腌制,就像我一样

4/4. 起锅倒入适量的调和油,待油七八分热时放葱花姜丝炒香,倒入腌好的鱿鱼圈和虾仁翻炒,待虾仁鱿鱼圈变色后倒入之前焯好待用的西兰花翻炒混合,放入盐少许,生抽少许,白糖少许提味,继续翻炒几下后关火盛盘。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、抗癌、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、芥末、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提高性欲、提高性功能等功效;可与圆白菜、上海青、娃娃菜搭配;与苦瓜、南瓜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、增强食欲等功效;可与红枣、明虾、樱桃搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、杀菌、助阳等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;