| 排骨土炖鸡蛋土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饮用水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 399克 | 排骨土炖鸡蛋土豆热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于做头发203分钟消耗的热量...60 | |||||
排骨土炖鸡蛋土豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
饮用水（适量）、土豆（切愣子块）（1个（与鸡蛋同炖））、肋排（以下炖排骨调料）（400克）、酱油（适量）、老抽（20毫升）、葱（适量）、八角（4个）、桂皮（2片）、白糖（8克）、料酒（40毫升）、鸡蛋（油单独煎鸡蛋）（每个鸡蛋打花刀）、土炖鸡蛋酱油（10毫升）、蚝油（适量）、鸡精（10克）、姜（适量）
1/10. 准备排骨撇沫子，炒好待用
2/10. 撇沫子
3/10. 放调料高压锅炖18分钟
4/10. 肉炖好后鸡蛋切花刀下油煎
5/10. 把炖好的排骨，煎好鸡蛋，过油土豆一起，鸡蛋放少量蚝油
6/10. 先小火炖再大火收汤
7/10. 成品放鸡精
8/10. 好吃
9/10. 晒晒
10/10. 土炖排骨土豆鸡蛋成品
食材功效信息
饮用水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、预防高血压等功效；可与胸部牛肉、牛头、肥瘦牛肉搭配；与红枣、脆豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、驱风、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 排骨土炖鸡蛋土豆热量203 千卡
- 脂肪24.99 克
- 蛋白质48.51 克
- 碳水化合物340.73 克
- 钠6910.4 毫克
- 钙601 毫克
- 铁37.91 毫克
- 钾1275 毫克