| 蔓越莓糜子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 236克 | 蔓越莓糜子面包热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于水中有氧健身操215分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓糜子面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、陕北大黄米（糜子面）（100克）、自制天然酵母（或酵母粉5克）（100克）、水（若用酵母粉，水用190克）（160克）、白糖（35克）、盐（1克）、蔓越莓干（50左右克）
1/7. 将干粉混和拌匀
2/7. 加入天然酵母和水。
3/7. 揉光滑。抹油放入盆中，盖保鲜膜。
4/7. 发至2倍大，夏天一个小时左右。
5/7. 加入切碎的蔓越莓。揉匀。
6/7. 放置20分钟后揉成喜欢的样子，圆形也可以，我是用迷你法混模。发至二倍。
7/7. 表面划口，预热230度，入烤箱180度20分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓糜子面包热量860 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克