电饭锅鲜奶水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蛋糕粉 | 克 | 449千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
总量 | 510克 | 电饭锅鲜奶水果蛋糕热量/卡路里2403千卡 | |||
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1/12. 将油、牛奶、鸡蛋(蛋黄)搅拌在一起,需要用拌饭的手势。
2/12. 将蛋清放入盆内进行打发(最好有打蛋器,没有就多用两双筷子一起打发)
3/12. 分三次将糖加入蛋清中,打发成硬性发泡。
4/12. 将蛋黄面粉糊与打发的蛋清相互搅拌(同样是拌饭的手法,以防止消泡)
5/12. 将电饭锅内胆刷层油,倒入混合好的半成蛋糕糊。(我用的是点压力锅,将排气伐拨至放气一档,盖上盖子烧30分钟就完成啦。)
6/12. 这次蛋清没完全打发好,所以有点塌陷。(蛋清打发时关键哦,再有就是要保证所有材料和盛器。)
7/12. 将蛋糕分成两层
8/12. 淡奶油隔冰水打发,可少许放些糖一起打发,打发好后一层奶油一层水果均匀抹好!水果奶油蛋糕就完成啦!
9/12. 夏天奶油打发时最好开空调打发(适宜的温度在17到20度为宜),奶油还可以装在裱花嘴里裱出漂亮的花朵,
10/12. 宝贝爱不释手!
11/12. 小孩都爱吃奶油蛋糕!因为用的动物奶油,可以放心给孩子吃!一般蛋糕房里不会用动物奶油哦,成本太高!
12/12. 看这宝贝吃的开心再累也值得!
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、养血发胎等功效;可与桂圆肉、辣椒、肥牛搭配;与消炎片、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、润肠、肝胆病等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、防治近视、改善视力等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与醋、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;