| 爆香蛤粝肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 204克 | 爆香蛤粝肉干热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于擦玻璃23分钟消耗的热量...180 | |||||
爆香蛤粝肉干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
葱、姜、蒜（（切碎））、干辣椒、花椒（一小把）、青椒（三个）、盐（适量）、鸡精（一小撮）、料酒（大概20毫升）、醋（一小勺）
1/6. 首先将蛤粝干用温水泡半个小时，泡软后多洗几遍就没沙子了，沥干水分备用
2/6. 葱姜蒜切碎、干辣椒切碎！
3/6. 青椒切自己喜欢的大小
4/6. 热锅冷油，待油七分热时，加入切好的图二.爆香！
5/6. 爆香后加入哈利肉大火炒两分钟，依次加入青椒，盐、鸡精、料酒、醋、为了美观我还加了一点点生抽，转中火翻炒两分钟！
6/6. 超级美味的一道菜就可以出锅啦！
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进消化、解热等功效；可与兔肉、紫甘蓝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、开胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、护肝、防衰老等功效；可与黄瓜、大蒜、黑木耳搭配；与小白菜、豌豆、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆香蛤粝肉干热量70 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物69.4 克
- 钠46829.5 毫克
- 钙639 毫克
- 铁28.8 毫克
- 钾344 毫克