| 桃胶皂角米炖金耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | 1.7克 | 3.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 430克 | 桃胶皂角米炖金耳热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于挖煤194分钟消耗的热量...360 | |||||
桃胶皂角米炖金耳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
桃胶（1勺）、金耳（2朵）、皂角米（1勺）、红枣（7～8粒）、桂圆（适量）、冰糖（适量）、枸杞（1勺）
1/6. 一调羹的桃胶泡了一晚上就发成这样了。需要把夹杂在里面的杂质挑出来，再检查一次。（这需要耐心）
2/6. 这是发好的金耳，现在把它掰成小瓣。
3/6. 泡了一晚上的皂角米，洗一下，备用。
4/6. 红枣、桂圆、枸杞，我还加了百合。用水洗一下，个人喜欢把红枣核去掉
5/6. 把除冰糖以为的所有材料一起放进锅里煮，大概1/2的水。大火煮滚5min再小火慢慢炖30min，加入适量冰糖，再炖10min。直到桃胶的胶质出来
6/6. 熄火，即可。放凉后，放入冰箱，口味更佳
食材功效信息
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热、养颜、抗衰老等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风消肿、养心通脉、清肝明目等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与黑木耳、莲子、板栗搭配；与虾皮、鱼肉、葱相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有惊悸、补血、补心脾等功效；可与小米面、百合、橘子搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、化痰止咳等功效；可与银耳、香蕉、草莓搭配；
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营养信息
- 桃胶皂角米炖金耳热量1163 千卡
- 脂肪5.45 克
- 蛋白质27.42 克
- 碳水化合物345.5 克
- 钠264.9 毫克
- 钙153 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾1207 毫克