| 木瓜炖雪蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 木瓜炖雪蛤热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于对面舞145分钟消耗的热量...270 | |||||
木瓜炖雪蛤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红心木瓜（一个）、雪蛤油（3克）、冰糖（少许）、生姜（少许）、矿泉水（200毫升）、牛奶（50毫升）、练乳（少许）
1/10. 选已熟红心木瓜一枚，干雪蛤油3克，生姜若干片
2/10. 把干雪蛤油和生姜片放入碗中（放生姜片是为了去除雪蛤油的腥味），注入矿泉水或是凉开水，切记，一定要凉的，待发15至24小时，夏天可放入冰箱，中途可更换一次水。
3/10. 20小时后干雪蛤油发好了
4/10. 把水烧开，多加几片生姜，倒入发好的雪蛤油，沸水中煮2分钟起锅
5/10. 煮好的雪蛤油起锅沥水备用
6/10. 把木瓜洗净，从横的1/3处切开，把里面的黑籽都去除掉备用
7/10. 把沥干水的雪蛤放入木瓜中，放入少许冰糖，把切下的木瓜盖上，用牙签固定，放入锅中隔水中火蒸20分钟
8/10. 准备牛奶练乳，取少许量，两者渗一起搅拌均匀待用
9/10. 蒸好的木瓜起锅
10/10. 把拌好的牛奶倒入木瓜中，一道美味就做好了，趁热慢慢享受……
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺、祛脂降压等功效；可与白果、莼菜、石榴搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与红枣、果汁、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木瓜炖雪蛤热量654 千卡
- 脂肪3.95 克
- 蛋白质8.63 克
- 碳水化合物120.47 克
- 钠52.9 毫克
- 钙300 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾525 毫克