| 家宴必备狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 家宴必备狮子头热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于回力球16分钟消耗的热量...720 | |||||
家宴必备狮子头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
三层肉（10斤）、盐（适量）、鸡粉（3勺）、香菇（13颗）、鱿鱼干（5条）、番薯粉（650克）、比目鱼粉（40克）、蛋清（5个）、酱油（3勺）、水（适量）
1/13. 肥肉瘦肉分开剁。剁到雪白妆
2/13. 瘦肉剁越细越好吃
3/13. 鱿鱼香菇泡好切好。下油锅爆一爆
4/13. 肉混合均匀。和馅料混均匀 揉。加入蛋清
5/13. 加入蛋清揉啊揉。番薯粉打湿加入肉里继续肉。番薯的量是根据肉的湿度放哦。一点点加哈 揉匀成团就好
6/13. 揉揉揉。
7/13. 成团。在裹一层番薯粉
8/13. 这样哈。距离放近点没事
9/13. 上锅蒸二十分钟至透明
10/13. 出炉啦
11/13. 下油锅炸。变色就好
12/13. 留了一些没炸的来焖。 下油 煸炒肉丸 加入酱油炒一下加点水焖 就可以出炉啦。很香哦。出炉给我吃了五六个
13/13. 这是给老爸六十大寿做的大力丸。祝老爸福寿安康 顺顺利利。嘻嘻。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、开胃等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、提高免疫力、抗血栓等功效；可与胡萝卜、木耳菜、薏米搭配；与北极虾、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、治灼伤、延缓衰老等功效；可与紫菜、生菜、百合搭配；与红薯、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效；
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营养信息
- 家宴必备狮子头热量191 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物63.2 克
- 钠15921.9 毫克
- 钙183 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾521 毫克