| 巧克力戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 194克 | 巧克力戚风蛋糕热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于吃东西402分钟消耗的热量...90 | |||||
巧克力戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（40克）、橄榄油（20克）、牛奶（20克）、巧克力粉（15克）、低粉（45克）
1/9. 准备好材料，橄榄油忘记入镜了～没有橄榄油可以用色拉油代替。
2/9. 蛋黄and蛋清，进行分离。
3/9. 将蛋黄打散，备用。
4/9. 在打散的蛋黄内加入15g细砂糖，然后依次加入橄榄油，牛奶搅拌均匀，最后倒入低粉，再搅拌均匀。
5/9. 在搅拌均匀的蛋黄糊里加入适量的巧克力粉，喜欢原味的可以不加，搅拌均匀。
6/9. 将蛋白打到硬性状态。在打蛋白的时候，将剩余的细砂糖分三次放入蛋白中。第一次是蛋白打到起大泡时，第二次是蛋白泡沫细腻时，第三次是蛋白接近硬性状态时。特别提示，一定使用电动打蛋器，用手会累死的。
7/9. 将打好的蛋白与蛋黄糊混合，这是混合好的样子。
8/9. 放入双耳烤碗里，不要装满。先将烤箱预热，150度中下层烤50分钟。也可以使用烤蛋糕模具，那样受热更均匀。这个根据个人喜好。
9/9. 出炉了！很香很松软，可以在上面加上奶油，水果，味道好极了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效；可与荠菜、韭菜、百合搭配；与茶叶、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、保护胃肠等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与米汤、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力戚风蛋糕热量603 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克