| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 873克 | 锅包肉热量/卡路里2373千卡 | |||
 热量2373千卡，相当于举重791分钟消耗的热量...180 | |||||
锅包肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、淀粉（多量）、大豆油（多量）、绵白糖（一大勺）、醋精（一勺）、盐（适量）、味精（适量）、胡萝卜（半根）、姜丝（适量）
1/7. 将淀粉用油和水调成粘稠状，将里脊切成两厘米的厚度，然后放入淀粉中均匀的裹上淀粉
2/7. 将裹好淀粉的里脊放入油锅中炸至金黄，捞出控油
3/7. 第一次过油后的里脊
4/7. 一直烧油，直到油冒烟时，将第一次过好油的里脊重新倒入冒烟的热油中，翻滚一下就捞出来。
5/7. 第二遍炸后的里脊更加外酥里嫩
6/7. 锅中不用放油，加入一勺白糖，然后加入一勺子醋熬开后放入姜丝萝卜丝香菜，然后放入少量的盐和味精，然后放入炸好的里脊翻炒一下立刻出锅。不要时间太长，免得里脊外表变得不酥了。
7/7. 酸酸甜甜的锅包肉就好啦！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效；可与大白菜、芸豆、芒果搭配；与黄豆、鸭梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、宽肠胃等功效；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
醋精具有杀虫、解毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 锅包肉热量2373 千卡
- 脂肪109.26 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物231.05 克
- 钠10158.9 毫克
- 钙106 毫克
- 铁5.17 毫克
- 钾513 毫克