| 开心麻花儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 970千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 368克 | 开心麻花儿热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡，相当于念书867分钟消耗的热量...88 | |||||
开心麻花儿的做法共1个步骤
食材主料/辅料
面粉（265克）、鸡蛋（1个）、温水（130克）、白糖（15克）、食用油（15克）、盐（2克）、发酵粉（2克）
1/1. 先将发酵粉放入温水中搅拌均匀，之后倒入面粉中。其他原料一并放入面粉中搅拌揉捏成光滑的面团，可以根据气温和湿度调整面粉和水的量。放置温暖湿润处发酵至两倍大。拿出面团揉搓排气，如果怕粘手可以往手上抹点豆油。揉好后放置二十分钟。然后把面团压平，用刀切成2cm宽度条状搓成麻花劲儿，然后放在温暖湿润处继续发酵20分钟。下油锅炸。出锅！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、滋阴润燥等功效；可与苋菜、小米、茼蒿搭配；与茶叶、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血脂、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开心麻花儿热量1271 千卡
- 脂肪112.61 克
- 蛋白质73.56 克
- 碳水化合物221.32 克
- 钠10187.4 毫克
- 钙227 毫克
- 铁22.65 毫克
- 钾279 毫克