| 电饭锅版蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 437克 | 电饭锅版蛋糕热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡，相当于搬东西558分钟消耗的热量...150 | |||||
电饭锅版蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 1?3颗鸡蛋，清黄分离，放入两个无油无水容器中
2/10. 2?蛋黄放入20g砂糖，120ml牛奶搅拌均匀备用
3/10. 3?蛋清加入柠檬汁，20g砂糖打发至起泡变白
4/10. 4?再分两次分别加入砂糖20g，10g，打发，如图
5/10. 5?取三分之一蛋白放入蛋黄液中，左右翻匀不要转圈搅拌
6/10. 6?把蛋液倒入蛋白中搅匀，左右搅拌，同时把电饭锅预热
7/10. 7?，取出预热的电饭锅内胆，把蛋液倒入，（我家是新锅所以没有刷油，小伙伴们可以在锅底和侧壁刷一层油防沾），震几下，把起泡震出用牙签戳破
8/10. 8?按下煮饭键用湿毛巾盖住出气孔，跳至保温后10分钟（不要打开盖子），再次按下煮饭跳至保温后10分钟，打开盖子，用牙签扎下中心看看牙签是否有液体带出，没有就是做好了
9/10. 9?带好手套取出内胆，倒扣过来震动几下，蛋糕就出来了*^O^*
10/10. 10?完工喽，味道一级棒
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效；可与百合、海虾、紫菜搭配；与鹅、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、美白等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与白砂糖、红糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 电饭锅版蛋糕热量1395 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物188.7 克
- 钠183.2 毫克
- 钙330 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾373 毫克