| 卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 495克 | 卷饼热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡，相当于板球216分钟消耗的热量...300 | |||||
卷饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、水（适量）、蛋（1个）
1/14. 面粉加水，慢慢加，加到图中的程度差不多了，然后醒十几二十分钟会变得细腻。
2/14. 在醒面的时候可以准备蛋了（我用的是鸭蛋，鸡蛋也可以）加入少许黄酒可以去腥的，搅拌均匀。
3/14. 醒面时间差不多了，变细腻了很多，继续搅拌均匀。
4/14. 把蛋液倒入面糊中。
5/14. 继续搅拌～
6/14. 搅拌均匀的样子～
7/14. 平底锅（最好是不粘锅），大火加热，转小火
8/14. 把锅拿起来，浇入面糊，把面糊转匀，放回小火上。
9/14. 慢慢地会有小泡隆起，再加热一会儿就能转动这个卷饼了，再加热一会儿就可以翻面了。
10/14. 我是用木铲帮忙翻面的，也会有小泡隆起的，再加热会就可以出锅了～
11/14. 出锅了，放这上面比较散热，不会有很多水汽～
12/14. 最后的成果～
13/14. 放上自己喜爱的菜菜。
14/14. 卷起来就是美味啦～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 卷饼热量1079 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质22.39 克
- 碳水化合物64.7 克
- 钠292 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克