| 番茄排条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 645克 | 番茄排条热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于滑旱冰205分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄排条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大排肉（150克）、面粉（少量）、淀粉（少量）、水（少量）、盐（适量）、酱油（适量）、番茄酱（自定）、白糖（少许）
1/7. 准备好大排肉（里脊肉也可以），洗干净....
2/7. 用刀在上面轻轻切些纹路，横竖都切，像切鱿鱼圈一样，表皮轻轻有些纹路就好。这样腌起来比较入味，闲麻烦也可以不切，我这里是切了的。
3/7. 然后改成长条，自己定大小，一般和手指大小就可以了。放少许盐，酱油，拌均匀，盐不用太多，因为最后放番茄酱是有咸味的。
4/7. 这里面是面粉，淀粉，一点小苏打粉（可以不放），放点小苏打炸出的外皮很蓬松的。按1:1:2的比例，也就是面粉：淀粉：水，苏打一点就可以了。
5/7. 加水调成糊
6/7. 我顺便给女儿炒个蔬菜和面条
7/7. 这里是成品了，炸的步骤忘记拍了，热油中火炸到表皮微黄捞起，待全部排条炸好一起在倒入锅里重复炸一下，捞出控油，干净锅里倒入糖和番茄酱，待糖化开了倒入炸好的排条翻炒均匀即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、补中和血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 番茄排条热量1436 千卡
- 脂肪2.61 克
- 蛋白质20.94 克
- 碳水化合物299.65 克
- 钠54802.4 毫克
- 钙180 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾508 毫克