| 清蒸蒜香粉丝排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 837克 | 清蒸蒜香粉丝排骨热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡，相当于扎马步442分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸蒜香粉丝排骨的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 准备半个蒜头剁碎、一半做酱汁一半放排骨上
2/21. 将生粉、蚝油、盐、酱油、蒜末加水拌均
3/21. 边搅拌边加热，待酱汁浓稠沸腾后即可关火
4/21. 将酱汁用碗装起来
5/21. 粉丝用水冲洗
6/21. 然后煮至粉丝软了即可
7/21. 倒掉热水，然后用冷水过一下
8/21. 沥干冷水
9/21. 加入酱汁拌均备用
10/21. 准备好排骨，排骨用清水冲洗去血水
11/21. 加入蒜末、鸡粉、酱油、蚝油、盐、香菇
12/21. 放入蒸锅中蒸
13/21. 蒸30分钟
14/21. 半成品，将排骨和香菇用碗装起来
15/21. 其实现在也是可以吃的了
16/21. 将粉丝装到装排骨的盘中
17/21. 摆上香菇
18/21. 再摆上排骨
19/21. 继续蒸十分钟
20/21. 完成
21/21. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、润肌肤等功效；可与紫菜、萝卜、南瓜搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与莴笋、荸荠、牛肉酱搭配；与海虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、杀菌、清肠道等功效；可与玉米面、粳米、洋葱搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸蒜香粉丝排骨热量1769 千卡
- 脂肪39.59 克
- 蛋白质53.31 克
- 碳水化合物180.23 克
- 钠16691.8 毫克
- 钙389 毫克
- 铁20.01 毫克
- 钾991 毫克