| 开胃凉拌小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 737克 | 开胃凉拌小菜热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于下坡滑雪237分钟消耗的热量...300 | |||||
开胃凉拌小菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、青瓜（半根）、白醋（3勺）、酱油（3勺）、芝麻油（1小勺）、蒜蓉（适量）、小葱（适量）、辣椒（半根）、老干妈（1勺）
1/9. 我用的是这种木耳 先把木耳泡发
2/9. 泡开之后用热水滚开下 再过一遍凉白开，让木耳冷却。
3/9. 把青瓜拍下切小块
4/9. 把蒜和辣椒切碎待用
5/9. 开火把蒜蓉和辣椒和葱放下去爆油 加1勺老干妈
6/9. 加3勺酱油 3勺白醋 1小勺芝麻油拌匀
7/9. 在把调好的酱淋上 加上爆香的蒜蓉加上小葱
8/9. 大功告成 做好放冰箱冰一会 会更好吃
9/9. 可以先用酱油腌下青瓜 比较入味
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、贫血、轻身强智等功效；可与枣、圆白菜、海蜇头搭配；与青萝卜、田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、散瘀、活血等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、降血压、祛风润肠等功效；
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营养信息
- 开胃凉拌小菜热量1185 千卡
- 脂肪167.44 克
- 蛋白质39.18 克
- 碳水化合物95.75 克
- 钠45112.1 毫克
- 钙252 毫克
- 铁20.86 毫克
- 钾2074 毫克