| 红烧鸭块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 红烧鸭块热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于打篮球243分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鸭块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半片）、生姜（2块）、香葱（几根）、八角（两个）、香味（三片）、草果（一个）、肉桂（三小片）、食盐（适量）、鸡精（少许）、生抽（两勺）、老抽（一勺）、白糖（三勺）
1/8. 准备鸭子半片
2/8. 将鸭子剁成小块...
3/8. 将剁好的鸭块清洗后入锅绰一下水捞出控水...
4/8. 准备配料：生姜一块，八角两个，桂皮三小块，香葱几根，草果一个，香叶三片...
5/8. 锅中倒入适量的食用油加热，然后加入所有的配料炒香...
6/8. 锅中配料爆香后倒入绰好水的鸭块，加入食盐、生抽和老抽翻炒均匀...
7/8. 往锅中加入水盖住鸭块即可了，加入三勺糖，糖的量可根据自己的口味而定的...
8/8. 大火烧开小火慢烧四十分钟左右，如果肉烂后感觉水还多就再大火烧就可以了，出锅前加入少量的鸡精提味即可,装盘再撒点葱花..
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、补血行水、虚弱浮肿等功效；可与白菜、栗子、酸菜搭配；与大蒜、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸭块热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克