| 酱爆鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 828克 | 酱爆鸡腿肉热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于飙车184分钟消耗的热量...360 | |||||
酱爆鸡腿肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（4只）、洋葱（1个）、青椒（2个）、葱（适量）、老抽（1勺）、鸡精（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 琵琶腿去骨用料酒、葱姜蒜粉腌制15分钟
2/4. 青椒 洋葱切好备用
3/4. 下油烧热，选放入鸡腿肉炒一下，加入少许老抽上色，然后盛出沥干油备用
4/4. 先加入蒜爆香，再依次加入青椒 洋葱 炒过的鸡腿肉，最后加一勺豆豉和少许水即可出锅
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有补精、调月经、活血脉等功效；可与油菜、茶树菇、薄荷搭配；与兔肉、芝麻、狗肾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌、消炎等功效；可与羊排、羊肉、猪肝搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃、缓解疲劳等功效；可与鸡翅、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 酱爆鸡腿肉热量1104 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质39.2 克
- 碳水化合物72.44 克
- 钠116 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾628 毫克