| 红烧鸡腿菇五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 514千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 苹果醋 | 克 | 117千卡 | 129千卡 | 9.7克 | 6.1克 |
| 总量 | 1229克 | 红烧鸡腿菇五花肉热量/卡路里3588千卡 | |||
 热量3588千卡，相当于自行车测功器718分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧鸡腿菇五花肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鸡腿菇（200克）、姜（少许）、大蒜（4瓣）、海天味极鲜（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、料酒（60毫升）、茴香（1个）、白糖（少许）、苹果醋（半汤勺（常规瓷汤勺））
1/4. 五花肉切丁，鸡腿菇切丁，生姜切丝，大蒜切末，准备好材料。
2/4. 锅里放少许油，带油热后，放入生姜，然后放五花肉，待至金黄色，分别倒入料酒、味极鲜、生抽、老抽。
3/4. 倒入鸡腿菇，翻炒。加水一碗，放入鸡精、一半蒜末、白砂糖，苹果醋。翻炒均匀，小火闷12分钟。
4/4. 出锅之前，放入另一半蒜末，翻炒均匀，成了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、补充蛋白质等功效；可与紫菜、山楂、茄子搭配；与菱角、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、通便、防止大便干燥等功效；可与莴笋、牛肉、鱿鱼搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、龙须菜、五花肉搭配；与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧鸡腿菇五花肉热量3588 千卡
- 脂肪61.81 克
- 蛋白质67.61 克
- 碳水化合物244.84 克
- 钠3430.4 毫克
- 钙186 毫克
- 铁12.78 毫克
- 钾1311 毫克