| 仔姜青椒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 308克 | 仔姜青椒鸭热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于背部训练21分钟消耗的热量...210 | |||||
仔姜青椒鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
仔鸭小半只（适量）、仔姜（1块）、大蒜子（5块）、青椒6根（适量）、苦瓜（半根）、料酒（适量）
1/8. 小半只鸭洗净，剁成1厘米左右的小块。
2/8. 苦瓜、青椒、仔姜、蒜处理如图所示形状。
3/8. 炒锅加适量茶油，如鸭子肥，可以少放油。
4/8. 热油后下鸭肉翻炒。
5/8. 水份快炒干时，放盐适量，加料酒，继续炒动，直到鸭子水份炒干，逼出油。
6/8. 把鸭肉装出，多余的油留锅内，如余油不够炒剩下的作料就要加适量油。把青椒、苦瓜、仔姜，蒜倒入锅中炒。
7/8. 快断生时加盐适量，炒匀，把装出的鸭肉倒入锅内一起炒动。倒入半碗清水焖煮，让鸭子入味。
8/8. 汤汁稍收干装盘。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、抗癌、清热益气等功效；可与洋葱、番茄、竹笋搭配；与豆腐、南瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 仔姜青椒鸭热量74 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠272.5 毫克
- 钙28 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾190 毫克