| 开胃菜-醋溜土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 551克 | 开胃菜-醋溜土豆丝热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于骑马86分钟消耗的热量...480 | |||||
开胃菜-醋溜土豆丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、大蒜（2瓣）、干辣椒（5个）、葱（2根）、植物油（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（少量或不放）
1/4. 准备食材：土豆切丝，蒜剁末，葱切段，干红椒斜切节。土豆丝需清水洗一遍，去除表面淀粉，以免炒时糊锅。
2/4. 锅中倒适量植物油烧热，下蒜末及辣椒爆香；下土豆丝翻炒至7层熟后再放调料，依次放适量盐、鸡精、生抽及陈醋。
3/4. 起锅时再放葱，段翻炒均匀后起锅。
4/4. 这样一道既简单又开胃的土豆丝就做好啦！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容护肤、养颜等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与柿子、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、温中健胃、杀菌等功效；可与生菜、醋、火腿搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、减肥等功效；可与新鲜芦荟、后腱牛肉、腹部牛肉搭配；与豆腐丝、豆腐干、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有杀虫、解毒、减肥等功效；
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营养信息
- 开胃菜-醋溜土豆丝热量684 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质25.73 克
- 碳水化合物109 克
- 钠10070.3 毫克
- 钙131 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾1509 毫克