| 油爆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 549克 | 油爆虾热量/卡路里1273千卡 | |||

1/3. 虾处理好用盐腌制十五分钟,腌制是让虾肉爽脆,是我经验的。

2/3. 蒜头备用。

3/3. 热锅倒油爆香蒜头,就倒入虾爆一爆翻一翻炒,虾紧跟着变色了,大火翻炒才没有出水的,炒匀后就放少许的蚝油,糖,炒匀就可以装盘了。那味道很香,虾肉很鲜脆好好吃!!!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血固精、催乳等功效;可与韭菜花、火龙果、藕搭配;与橄榄、木瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、预防感冒、防癌症等功效;可与五花肉、粳米、马齿苋搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、补虚、降血脂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、增进食欲等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增加食欲、防癌等功效;