| 清炒菱角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菱角 | 克 | 392千卡 | 98千卡 | 4.5克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 589克 | 清炒菱角热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于开车190分钟消耗的热量...180 | |||||
清炒菱角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菱角（400克）、青椒（1个）、红椒（1个）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 青红椒切丝，菱角剥好，清水洗干净
2/4. 锅中放油，烧至七成热，放入青红椒，随后放入菱角爆炒
3/4. 嫩的菱角很容易熟，不能炒太久，不然就不脆了，炒个一分钟左右放一点点盐跟鸡粉
4/4. 在锅中点一点水，别放多了，一点点就行，放水的目的是为了使菜吃起来更脆，可以起锅了
食材功效信息
菱角的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止消渴、通乳、利尿通乳等功效；与猪肚、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、解热、帮助消化等功效；可与紫甘蓝、包菜、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与明虾、花菜、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、开胃等功效；
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营养信息
- 清炒菱角热量569 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物124.7 克
- 钠10074.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1674 毫克