| 孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 985克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于爬泳151分钟消耗的热量...480 | |||||
孔雀开屏鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、大葱（1颗）、姜（1块）、料酒（少许）、生抽（少许）、盐（少许）、香油（少许）、枸杞（少许）、胡椒粉（少许）
1/10. 把鱼洗干净，鱼太大了。肚子也被剪开了。影响美观的。
2/10. 去掉头部和尾部，中间的身子切片。在清洗一遍。放入盐和料酒和胡椒粉腌制十五分钟。
3/10. 然后把鱼摆入盘中，尾巴不要，我摆了两层。
4/10. 在把葱和姜切末放入。
5/10. 锅中水烧开之后大火蒸八分钟即可。在焖两分钟。
6/10. 蒸熟的鱼倒掉盘中的水，上面在撒一些新的葱和姜末，这样比较好看。
7/10. 调汁；碗里放入生抽和香油就可以了。当然也可以放蒸鱼豉油，我只是不太喜欢吃。
8/10. 然后把调好的汁浇在鱼身上。炒锅中在放油烧热后泼在鱼身上。这道菜就完成了。
9/10. 侧面。虽说不是很漂亮，味道还是不错的。
10/10. 后面。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、祛风、开胃等功效；可与胡萝卜、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、治疗高血压、舒张血管等功效；可与粳米、豆豉、明虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 孔雀开屏鱼热量1205 千卡
- 脂肪116.6 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物176.4 克
- 钠10668.3 毫克
- 钙875 毫克
- 铁21.5 毫克
- 钾1399 毫克