| 炒馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 528克 | 炒馒头热量/卡路里892千卡 | |||

1/5. 馒头、豆角、火腿肠分别切丁备用,取一颗葱切碎备用,鸡蛋打碎

2/5. 锅烧热,少于油,葱花爆香后加入火腿丁翻炒

3/5. 火腿香味出来以后,加入豆角丁,盐,味精,十三香,鸡精各一勺,以次放入,翻炒。炒熟盛出备用。

4/5. 锅烧热,稍多放油,油热后,爆香葱花,倒入馒头翻炒1-2分钟,把打碎的鸡蛋均匀搅到馒头上,翻炒2-4分钟左右,等馒头出现金黄色,倒入炒好的豆角,继续翻炒6-8分钟

5/5. 出锅,盛盘
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、止渴、养胃消胀等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、清热解毒等功效;可与紫菜、黄豆、小米面搭配;与豆奶、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、发汗、舒张血管等功效;可与樱桃、红枣、北极虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、止消渴、补肾气等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效;可与马齿苋、醋、粳米搭配;与蜂蜜、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;