| 紫薯银耳糖水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 642克 | 紫薯银耳糖水热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于插花768分钟消耗的热量...114 | |||||
紫薯银耳糖水的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（4-6个（大小而定））、银耳（半个或一个（个人饮食喜好而定））、冰糖（适量）、红枣（3颗）、枸杞（12颗）、桂圆干（5颗）
1/6. 银耳提前半天浸泡（作用：可以更快煮到软软的，会有胶质滑口的感觉！本人比较喜欢吃雪耳，所以放了一个雪耳）
2/6. 紫薯去皮切小块（注意：切小块备用时记得用水泡着哦！）
3/6. 先放适量的水到煲里，带水煮开后；
把银耳、红枣、枸杞、桂圆干一同放进煲里！（先煲雪耳目的是把雪耳煮得更加软滑，如果不喜欢软滑口感的亲可以把紫薯都一同放哦！）
4/6. 待银耳煮到软滑后方了放紫薯！（银耳大约煮半个钟左右）
5/6. 银耳和紫薯都已煮熟煮软滑后方可放冰糖！
6/6. 放冰糖5分钟后即可关火，盖好煲盖，盖十分钟后更加软滑，更加香！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补虚乏、提高免疫力等功效；可与水芹菜、糙米、牛奶搭配；与玉米、蛋黄、河蟹相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、和血、生津等功效；可与山药、鸡蛋、枇杷搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺止咳、解毒等功效；可与五味子、白果、梨搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、养心安神、益智健脑等功效；可与莲子、南瓜、面条搭配；与玄参、银鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、降血糖、益精明目等功效；可与青蟹、大闸蟹、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯银耳糖水热量1459 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质34.04 克
- 碳水化合物389.3 克
- 钠350.4 毫克
- 钙222 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾2676 毫克