| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鱼肉 | 克 | 185千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 莴笋 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 481克 | 鱼香肉丝热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于贴墙纸198分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、鱼肉（150克）、胡萝卜丝（50克）、莴笋（50克）、淀粉（适量）、木耳（50）、青椒（10克）、红椒（10克）
1/12. 把准备好的瘦肉、鱼肉，切成小细条
2/12. 把莴笋和胡萝卜拉丝备用
3/12. 再把黑木耳也切成长条状
4/12. 再把青椒和红椒切成丝
5/12. 我是把所有东西都弄好后，切丝装盘备用
6/12. 锅里倒入油预热，之后加适量的盐，放入蒜末、青椒、红椒翻炒
7/12. 之后把切好的鱼肉和瘦肉、木耳也倒入锅中一起翻炒
8/12. 再把调好的小碗淀粉水倒进去（里面调有淀粉、蚝油、酱油、辣子酱）
9/12. 然后用小火炒一会儿
10/12. 炒得差不多汁收干了，也差不多该出锅了
11/12. 放入一点葱花
12/12. 美味的鱼香肉丝就做好了
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、莴笋、香菇搭配；与红螺、海虾、梨相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与秋里蒙苹果、伏苹果、倭锦苹果搭配；与西红柿、番茄、干番茄相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、清热利尿、通经脉等功效；可与猪肉、大蒜、香菇搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、补中和血等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、活血、益气等功效；可与芦荟、猪血、圆白菜搭配；与马肉、青萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量594 千卡
- 脂肪24.74 克
- 蛋白质55.98 克
- 碳水化合物158.35 克
- 钠139.1 毫克
- 钙71 毫克
- 铁11.26 毫克
- 钾1787 毫克