| 葡萄干鲜奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 278克 | 葡萄干鲜奶吐司热量/卡路里638千卡 | |||

1/17. 先将牛奶倒入面包机中

2/17. 再放入打散的鸡蛋,最后留一勺左右的量备用

3/17. 放入面包专用面粉、白砂糖、奶粉

4/17. 把面粉中间挖个洞,将酵母埋进去(避免与糖直接接触),启动面包机“揉面”或“发面”功能

5/17. 面团第一次揉面结束(约20分钟)后,放入室温软化的黄油、葡萄干、盐,再次启动“揉面”或“发面”功能“

6/17. 第二次揉面结束后,使其在面包机中发酵1小时。面团发至面包盒80%的时候拿出面团

7/17. 蘸干面粉揉面团,排气

8/17. 分成六份静置15分钟

9/17. 沾干面粉揉其中一小份面团

10/17. 用擀面杖将小面团擀成长条型

11/17. 纵向对折

12/17. 从上往下卷起来

13/17. 放入吐司盒中,这六个小面团依次卷起放好

14/17. 将备用的鸡蛋液刷在面团上表面

15/17. 放入烤箱发酵1小时,至面团发至土司盒的80%。(烤箱如果没有发酵功能就盖上保鲜膜放在室温26-30度左右发酵)

16/17. 放入预热好的烤箱,烤箱调制180度,35分钟

17/17. 烤好的吐司取出即可,掰开还有拉丝哦~~
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、美容等功效;可与蜂蜜、香蕉、桃搭配;与果汁、香椿、橙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、解热烦等功效;可与西红柿、辣椒、洋葱搭配;与雪莲果、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、调味、保护胃肠等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、补充营养、美容养颜等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与白砂糖、猕猴桃、枣相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;