| 豆鼓盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 豆鼓盐煎肉热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于打桌球40分钟消耗的热量...150 | |||||
豆鼓盐煎肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
后臀肉（500克）、葱（4根,3片,5瓣）、青椒（3-5个）、洋葱（半个）、豆豉（10克）、盐（少许）
1/5. 先把肉煮熟，切成薄片，备用。
2/5. 青椒和洋葱切块，备用。
3/5. 葱切段，姜蒜切末备用。
4/5. 锅里放少许油，把切好的肉下锅翻炒，把肉炒卷，肥肉炒成透明就可认把肉先盛出来备用。
这时锅里有炒肉下的油，倒出一部分，再往锅里放入姜蒜末和豆豉一起翻炒，看见豆鼓炒得有点变干，就把肉和青椒，洋葱，葱段加点盐一起下锅翻炒。（盐别放多了，豆鼓本就咸 ，适量放点就行^0^）
5/5. 上成品图(?′?`?)
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、抗菌等功效；可与猪红、双孢菇、腑肋牛肉搭配；与金丝小枣、豆腐丝、苦菊相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、开胃消食等功效；可与包菜、苦瓜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；可与玉米、牛肉、排骨搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、胸闷烦呕、清热透疹等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆鼓盐煎肉热量101 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物71.04 克
- 钠10345.8 毫克
- 钙147 毫克
- 铁7.71 毫克
- 钾1153 毫克