| 抹茶葡萄干饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 494克 | 抹茶葡萄干饼干热量/卡路里2260千卡 | |||
 热量2260千卡，相当于拖地板646分钟消耗的热量...210 | |||||
抹茶葡萄干饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好所有的材料，这个鸡蛋是昨天做蔓越莓的时候剩的一半，刚好今天用.
2/10. 黄油提前拿出来，软化至用手指能轻松戳一个洞。加入糖粉。
3/10. 先手动搅拌至糖粉吸收。
4/10. 加入抹茶粉，翻拌至吸收.其实到时候跟低粉一起加也是可以，只是觉得抹茶好像比较容易溶于油，所有我就先加抹茶粉.
5/10. 蛋黄分两次加入，用电动打蛋器一档搅打均匀，手动也可以，比较难融合。
6/10. 将低粉和葡萄干一次性加入，葡萄干用料理机先搅碎，不然颗粒太大不好吃。用刮刀翻拌均匀，刮刀不好操作，可以出动手。
7/10. 翻拌至无干粉，包上油纸塞到模具里定型。
8/10. 放到冰箱冷冻1个小时.
9/10. 烤箱150°上下火预热，将面团取出切片.
10/10. 烤20分钟后取出晾凉就可以装罐密封保存了。视个人烤箱而定，晾凉后饼干是脆的，如果晾凉之后的饼干还是软的，就要放回烤箱再多烤几分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、缓解神经衰弱、护肠等功效；可与蜂蜜、山药、薏苡仁搭配；与皮皮虾、虾、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与黄豆、青椒、辣椒搭配；与鹅蛋、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶葡萄干饼干热量2260 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物263.89 克
- 钠203.4 毫克
- 钙144 毫克
- 铁11.71 毫克
- 钾1174 毫克