| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 417克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于棒球62分钟消耗的热量...300 | |||||
酸辣土豆丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、干红尖椒（4-5个）、大蒜（适量）、醋（1汤勺）
1/2. 土豆去皮，切死，洗两遍，主要是洗掉淀粉，这样土豆丝不粘锅而且炒出来是脆的。
2/2. 锅里热油，先放辣椒（注意油不能太热，5成热就可以放辣椒，不然放下去就糊了）翻炒两下就倒土豆，然后放盐翻炒下就可以放醋了（放醋是让土豆丝不绵是脆的）紧接着放蒜，这时候就可以起锅了，整个过程大火不到三分钟就做好了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾、和中养胃等功效；可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配；与圣女果、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与火腿、五花肉、生菜搭配；与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消除疲劳、解毒等功效；可与猪骨、黄瓜、绿豆芽搭配；与牛奶、芥菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量312 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物47.5 克
- 钠36516.8 毫克
- 钙599 毫克
- 铁27.4 毫克
- 钾836 毫克