红烧鲫鱼的热量和减肥功效

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红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	961克	红烧鲫鱼热量/卡路里804千卡
热量804千卡，相当于打桌球322分钟消耗的热量...150

红烧鲫鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼（1条）、红辣椒（4个）、生姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）

1/1. 将鲫鱼洗净，两边背上各划三刀抹适量盐腌上十分钟左右 2.将红椒，生姜，大蒜，葱，切好备用热锅烧开油后两鱼放入锅中中火煎炸，炸至表面稍金黄再倒入小半碗水，放适量蒸鱼油，耗油，少量酱油小火煮5分钟左右将鲫鱼盛入盘中，将鱼汤盛入碗中 3.热锅烧开油将切好的红椒，大蒜，生姜中火炒熟后倒入鱼汤，加入味精，葱，翻炒几下，淋在鱼上即可

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、明目益智、美容抗皱等功效；可与木耳、蘑菇、红豆搭配；与猪大排、雪里蕻、猪肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与小白菜、娃娃菜、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、助阳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与醋、龙须菜、火腿搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与新鲜芦荟、元蘑、蘑菇搭配；与苦细叶生菜、日本豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；

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