香炸茄子的热量和减肥功效

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香炸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
芥菜	克	36千卡	12千卡	1.53克	0.22克
荷兰豆	克	59千卡	30千卡	2.5克	0.3克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	938克	香炸茄子热量/卡路里815千卡
热量815千卡，相当于开车326分钟消耗的热量...150

香炸茄子的做法共1个步骤

食材主料/辅料

茄子（一条）、芥菜（一小段（5～10）克）、荷兰豆（一两个（3～4）克）、盐（少许）、味精（少许）、老干妈（一种风味豆豉）（半小勺）、食用油（适量）

1/1. 1：把茄子削皮切圆片，把芥菜、荷兰豆切成块
2：把茄子裹上炸粉，将适量油倒入锅里
3：等油热了后，一个茄子一个茄子的放入锅里炸，最好是两个两个的炸，炸好的放在盘里，（注意不被油喷到，茄子不要炸太久，炸了一会儿记得翻面）
4：茄子炸好后盛盘里，油不用倒掉，将切块的芥菜和荷兰豆倒进锅里翻炒，加一点盐和味精，再加小半勺老干妈（一种风味豆豉），翻炒几下后放在一个小盘里
5：最后把小盘里的菜撒在炸茄子上就大功告成了

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、保护心血管等功效；可与肥牛、猪肉、蛋黄搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中利气、解毒消肿、宣肺豁痰等功效；可与鸭肉、猪肝、姜搭配；与鸡肉、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；

荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、生津止渴、增强免疫力等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

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