| 小鸡炖香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1333克 | 小鸡炖香菇热量/卡路里2165千卡 | |||
 热量2165千卡，相当于蛙泳216分钟消耗的热量...600 | |||||
小鸡炖香菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 市场买的三黄鸡剁碎，用清水多洗几遍把肉的血水洗干净
2/12. 香菇洗干净切好，不用把水挤没
3/12. 各种小料切好切好备用
4/12. 锅中到油，油热加葱姜蒜干辣椒八角冰糖煸炒，炒香为止
5/12. 放入控好水的鸡肉煸炒。因为我洗的非常干净就直接炒了，如果您感觉没洗干净可以用热水焯一下在进行炒。
6/12. 加入料酒继续煸炒
7/12. 加入东古一品鲜，（没有可以用别的酱油）老抽，按自己口味适量放
8/12. 炒香后的鸡肉加入香菇继续煸炒，炒的时候慢慢就把香菇里的水份炒出来
9/12. 炒吧
10/12. 炒成这样之后开始加入调料，盐，鸡粉，十三香。加入一点水炖二十分钟就就可以出锅了
11/12. 看成品了，配上米饭吃吧
12/12. 另一个秋葵炒尖椒
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、增强免疫力、增强体力等功效；可与茼蒿、薄荷、板栗搭配；与大蒜、芥末、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、提高免疫力、治疗高血压等功效；可与鲤鱼、鸡腿、牛腩搭配；与河蟹、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、增强食欲等功效；可与牛里脊肉、牛霖、膝圆牛肉搭配；与苦细叶生菜、苦苣菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效；可与马齿苋、猪肉、排骨搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖香菇热量2165 千卡
- 脂肪41.9 克
- 蛋白质71.4 克
- 碳水化合物429.5 克
- 钠10478.8 毫克
- 钙433 毫克
- 铁42.2 毫克
- 钾2668.3 毫克