| 干锅包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 676克 | 干锅包菜热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于椭圆运动机106分钟消耗的热量...600 | |||||
干锅包菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 先将三层肉洗干净放入锅内，倒入冷水放两片姜两个辣椒，将肉煮一下……
2/7. 准备好所需的辣椒，花椒，大蒜，姜片……
3/7. 将煮过的三层肉切片后放入加了少许食用油的锅内，煸炒三层肉，在煸炒的过程中会出油比较多，可以将多余的油适量倒出一些，然后放入花椒煸炒出香味（因为我老公觉得吃的时候还要把花椒一个一个挑出来，很麻烦。所以我在花椒已经出香味后就把花椒捞出来了）
4/7. 将肉片拨置一边，将切好的蒜片和姜片放入锅内煸出香味……
5/7. 放入切好的辣椒段煸炒一下，再放入一勺郫县豆瓣酱煸炒一下……
6/7. 然后放入包菜，翻炒一下，然后放入适量蚝油，味极鲜，白糖，盐巴，鸡精，再将菜煸炒均匀（口感看个人，喜欢嫩点的，可以煸炒至图片上程度即可，想要更入味的话就多煸炒一会儿，不能炒太熟了，那样口感上会差一点）
7/7. 喜欢辣的人可以多多放点辣椒，麻麻辣辣的，这道菜真的很下饭，也是很好的下酒菜哦…… (>^ω^<)
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、消炎止痛等功效；可与胡萝卜、辣椒、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防癌症、消食理气等功效；可与猪肉、洋葱、马齿苋搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降血压、促进肠蠕动、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅包菜热量1060 千卡
- 脂肪25.41 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物282.21 克
- 钠114.1 毫克
- 钙772 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾2006 毫克