| 红烧福寿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 335克 | 红烧福寿鱼热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于吹长号32分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧福寿鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
福寿鱼一条（适量）、姜丝（适量）、西红柿（1个）、蒜苗（适量）、蒜蓉（少许）、盐（适量）、酱油（生抽）（适量）、鸡粉（根据个人喜好可省略）（适量）、开水（2～3碗）
1/11. 去除内脏洗净沥干 用盐涂抹鱼全身腌制
2/11. 准备各种材料，图片里的是葱，因为没有蒜苗临时用葱代替，凑合吧各位！有蒜苗味道更好更配哦，
3/11. 热油锅先炸鱼，鱼先用淀粉包裹全身，油温热了就可以下锅炸鱼
4/11. 正在炸鱼，有淀粉包裹住就不会油花四溅 也不会粘锅，口感也会更好
5/11. 炸好鱼后把鱼放置锅的一边，将多余的油乘出，剩下适量的油热锅爆香姜丝蒜蓉蒜苗
6/11. 爆出香味差不多了就可以放西红柿炒软，这时候可以放盐，鸡粉，适量！
7/11. 西红柿炒软后，锅开大火加入开水，
8/11. 放入适量生抽，中小火
9/11. 焖一会后放入适量的蒜苗（尾巴）大概30秒就可以起锅了，香喷喷的！
10/11. 好啦，吃饭吧
11/11. 还是很简单的，乍一看一堆西红柿哈哈哈好吧
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、杀菌、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、促消化、抗癌等功效；可与三文鱼、黄鱼、菜花搭配；与海蟹、鲢鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、降血糖、改善肝功能等功效；可与粳米、醋、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧福寿鱼热量112 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物28.1 克
- 钠10071.5 毫克
- 钙134.7 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾512 毫克