| 芝士厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 149克 | 芝士厚蛋烧热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于滑雪机47分钟消耗的热量...420 | |||||
芝士厚蛋烧的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、蔬菜丁（适量）、料酒（3-4滴）、盐（适量）、白糖（一小勺）
1/4. 蔬菜切小丁，我用的是胡萝卜、西葫芦皮和海苔碎，根据个人喜欢可以随意更换。全部放入蛋液中。
2/4. 加盐、糖、料酒和一点水，充分搅拌均匀。
3/4. 平底锅加热转小火，放入一点油润一下锅，将蛋液倒入转动锅子，使蛋饼均匀。趁蛋液还没有完全凝固时在蛋饼的一侧放奶酪碎，码成长长对的一条，然后迅速将蛋饼卷起，卷到最边上的时候可以再涂一点蛋液以便粘合。小火继续两面煎制。
4/4. 煎制蛋液完全凝固即可，切成小段，切记切的时候不要太用力，这样才可以保证芝士有拉丝的效果哟！装盘，撒上写海苔碎，配上自己喜欢的酱就可以美美的享用了！（个人比较喜欢黄芥茉酱和番茄酱，还可以搭配蛋黄酱或是千岛酱）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、保护肝脏等功效；可与荠菜、西红柿、玉米搭配；与糖精、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士厚蛋烧热量332 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物129.42 克
- 钠10445.4 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾279 毫克