| 蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 61千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1230克 | 蒸饺热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于混凝土工作225分钟消耗的热量...420 | |||||
蒸饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（400克）、鸡蛋（3个）、虾皮（40克）、老豆腐（一下块）、葱（适量）、姜（适量）、面粉（两碗）、盐（适量）、酱油（适量）
1/6. 开水和面 面可以和的稍微软一点 醒十五分钟左右 揉一下面光滑就可以了
2/6. 鸡蛋炒熟切碎
3/6. 韭菜 老豆腐 葱 姜 切碎
4/6. 鸡蛋 韭菜 豆腐 虾皮 葱姜 加入生抽一勺半 盐适量 全部拌匀
5/6. 面擀成饺子皮大小 包成饺子状
6/6. 蒸锅中抹油以防粘锅 水开后 小火蒸八分钟左右 出锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与青鱼、鲫鱼、绿豆芽搭配；与牛里脊、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与茼蒿、干贝、菠菜搭配；与菠萝、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效；可与白菜、豇豆、丝瓜搭配；与韭菜、红枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、降低胆固醇等功效；可与黄牛肉、肩部牛肉、牛外脊搭配；与干枣、大枣、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸饺热量1578 千卡
- 脂肪18.62 克
- 蛋白质75.349999 克
- 碳水化合物111.17 克
- 钠21359.8 毫克
- 钙1487 毫克
- 铁26.99 毫克
- 钾2153 毫克