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砂锅肉末豆腐

砂锅肉末豆腐的热量和减肥功效

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砂锅肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
总量935砂锅肉末豆腐热量/卡路里2250千卡
迪斯科 热量2250千卡,相当于迪斯科500分钟消耗的热量...270

砂锅肉末豆腐的做法共7个步骤

食材主料/辅料

嫩豆腐(适量)、五花肉(适量)、豆瓣酱(适量)、大葱(适量)、生姜(适量)、大蒜(适量)、蚝油(适量)、生抽(适量)、盐(适量)
砂锅肉末豆腐的做法图解1

1/7. 首先将嫩豆腐改刀,改刀成方块,浸泡在盐水中

砂锅肉末豆腐的做法图解2

2/7. 将五花肉加入生抽,蚝油,少许白糖,盐,姜粉,放入香油,搅拌均匀,腌制15分钟

砂锅肉末豆腐的做法图解3

3/7. 在砂锅中放入油,爆香葱姜蒜,加入肉末翻炒

4/7. 等待肉末变色后,加入豆腐

砂锅肉末豆腐的做法图解5

5/7. 加入豆瓣酱2勺,生抽一勺,蚝油一勺,白糖一勺,加入水炖制15分钟

砂锅肉末豆腐的做法图解6

6/7. 最后加入蒜末体香,砂锅肉末豆腐出锅了

7/7. 成品出锅

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与基围虾、羊骨、草莓搭配;与葱、木耳菜、猪血相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效;可与丝瓜、山楂、洋葱搭配;与田螺、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消除水肿、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、预防高血压等功效;可与基围虾、粳米、北极虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、温中止呕等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 砂锅肉末豆腐热量2250 千卡
  • 脂肪72.93 克
  • 蛋白质38.04 克
  • 碳水化合物81.56 克
  • 11581.5 毫克
  • 489 毫克
  • 7.34 毫克
  • 1543 毫克

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