| 柠酱可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 469克 | 柠酱可可蛋糕热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于小提琴424分钟消耗的热量...150 | |||||
柠酱可可蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 各式原材料（可预先把可可粉加入40克牛奶充分混乱合待用）
2/15. 蛋黄加入20克糖、70克牛奶搅拌均匀，再把沙拉油分三次加入搅拌混合好
3/15. 加入过筛的低粉和苏打粉翻拌均匀
4/15. 把可可粉与牛奶的混合糊，加进蛋奶面糊中
5/15. 翻拌均匀成可可面糊待用
6/15. 余下的80克糖分三次加入蛋白中
7/15. 打发至10分发
8/15. 把10分发的蛋白霜分三次拌入可可面糊中
9/15. 轻轻翻拌均匀
10/15. 在方形烤盘上放上一张烘培纸，倒入面糊，轻敲几下，震去气泡
11/15. 烤箱180度热，烤40分钟
12/15. 另放一张烘培纸，把烤好的可可蛋糕倒放在上面
13/15. 放凉后撕去底部烘培纸
14/15. 在你认为不好看的那一面涂上你喜爱的果酱，我喜欢青柠味沙拉酱，切方形件，或者其他形状
15/15. 把两件切好的蛋糕叠加在一起，即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与米汤、乌鳢、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、延缓衰老等功效；可与银鱼、西红柿、紫菜搭配；与糖精、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠酱可可蛋糕热量1060 千卡
- 脂肪39.71 克
- 蛋白质63.81 克
- 碳水化合物242.12 克
- 钠27684.6 毫克
- 钙453 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾908 毫克