| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 1066克 | 豆角焖面热量/卡路里2096千卡 | |||
 热量2096千卡，相当于弹吉他1048分钟消耗的热量...120 | |||||
豆角焖面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好上图食材，分别切好，豆角择干净后用手掰成小段。
最好用五花肉，比较香。家里只有前腿肉，所以肥瘦都切了些。
2/14. 原谅我一激动先放了肥肉，那就先放肥肉吧，炼出少许肥油。
3/14. 放入瘦肉，炒至泛白。
4/14. 把肉扒到锅边，放入葱花爆香。
5/14. 再放入拍碎的蒜瓣爆香。
6/14. 葱蒜肉翻几下，放入适量八角粉翻炒均匀。
7/14. 沿着锅边放入少量老抽，你会听到滋滋啦啦的声音，赶紧翻炒均匀吧(?>ω<*?)
8/14. 放入红肉辣椒翻炒均匀。
不喜欢的这一步直接省略！
9/14. 放入切好的西红柿翻炒均匀，這樣焖面颜色也会很漂亮。
10/14. 放入豆角翻炒至微软。
11/14. 淋入少许生抽，翻炒均匀，放入适量盐继续翻炒。
加入适量水，中火让所有食材尽情地咕嘟咕嘟三分钟。
12/14. 盛出少许汤汁，把菜尽量往锅四周扒，把面条均匀铺在锅边，中間留空，盖上锅盖，小火焖。
大约十五分钟后，打开看如果湯汁收的差不多，就把盛出來的湯汁沿锅边放入，继续焖，湯汁收的差不多就可以关火了。
13/14. 把面抖散，和菜搅拌均匀即可。
14/14. 成品图，尽情享用吧(?>ω<*?)
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与紫菜、大蒜、萝卜搭配；与鹌鹑、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、温补、益气健脾等功效；可与冬瓜、木耳、大蒜搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、养阴凉血、护肤等功效；可与蜂蜜、芹菜、西葫芦搭配；与红薯、鱼肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、解热等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、排毒清肠、强身体等功效；可与醋、粳米、火腿搭配；与鸡肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量2096 千卡
- 脂肪53.53 克
- 蛋白质18.87 克
- 碳水化合物43.45 克
- 钠120 毫克
- 钙192.7 毫克
- 铁3.84 毫克
- 钾1076 毫克