| 玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 216千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 小麦粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枸杞子 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 553克 | 玉米面发糕热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于插花647分钟消耗的热量...114 | |||||
玉米面发糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（60克）、糯米粉（50克）、小麦粉（50克）、鸡蛋（两个）、白砂糖（10克）、红枣（8个）、枸杞子（15克）、纯牛奶（30毫升）
1/2. 把鸡蛋打到容器中，用打蛋器打三分钟，放入酵母粉和玉米粉，小麦粉和糯米粉，红枣，牛奶以及白糖，均匀的搅拌成米糊，倒入不粘的容器，上面盖一个东西，别压在面糊上， 离点距离，不然醒发后会粘到盖子上。
2/2. 醒发到面糊一倍大时即可放到蒸锅中蒸，蒸30-40分钟后关火再焖十分钟左右即可。
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、舒筋活血、补虚等功效；可与香瓜、桂花、百合搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和血、止血、除皱等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与明虾、桂圆、小米搭配；与茶叶、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 玉米面发糕热量1229 千卡
- 脂肪21.17 克
- 蛋白质55.72 克
- 碳水化合物467.47 克
- 钠446 毫克
- 钙335 毫克
- 铁13.85 毫克
- 钾1400 毫克