| 腌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 571克 | 腌黄瓜热量/卡路里1344千卡 | |||

1/4. 提前把黄瓜和辣椒洗好晾干水

2/4. 干锅放入花生油烧热,放入所有香料和姜片煸炒出香味

3/4. 倒入味极鲜煮沸后两三分钟关火,倒出(倒至一个干净无水的容器内)放凉

4/4. 把黄瓜切条,辣椒切块,蒜瓣切片,然后全部放到一个干净无水容器内,把晾凉的步骤三里的汤汁浇在上面,腌制两三个小时就可以开吃了
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、清热利水、减肥强体等功效;可与蜂蜜、鱿鱼、醋搭配;与香椿、马齿苋、金桔相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、防感冒、健脾胃等功效;可与北极虾、花菜、海虾搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、健脾胃、杀菌等功效;可与马齿苋、粳米、洋葱搭配;与鸭肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、镇吐、助阳等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;