| 四川泡椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 760克 | 四川泡椒热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于烫衣服330分钟消耗的热量...120 | |||||
四川泡椒的做法共2个步骤
食材主料/辅料
泡椒（500克）、白酒（适量）、盐（适量）、白开水（750毫升）、花椒（10颗）、大料（2个）、大蒜（2颗）、姜（3块）
1/2. 开水化开盐，然后晾凉。用凉开水化也可以。然后把辣椒码好，放入姜，花椒，大蒜，大料。
2/2. 然后加入晾凉的盐水，加入少量白酒。
然后用塑料布密封即可。
一个月后可食用。
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、增加食欲、促进血液循环等功效；可与苦瓜、卷心菜、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、陶冶情操、助药力等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与牛肉末、小腿牛肉、瘦牛肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 四川泡椒热量661 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物195.1 克
- 钠10375.1 毫克
- 钙836 毫克
- 铁20.2 毫克
- 钾1075 毫克